Υλικά για 2 μερίδες

3 κ.σ. ελαιÏŒλαδο

1 κρεμμÏ�δι ψιλοκομμένο

1 φακελάκι ΜΠΑΜΙΕΣ ΕΧΤRA 450 γρ

½ κ.σ. πελτές τομάτας

2 τομάτες ÏŽριμες τριμμένες στον τρίφτη

1 ποτήρι νερÏŒ

Λίγο ξÏ�δι

Αλάτι πιπέρι

Λίγη ζάχαρη

Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε με λίγο λάδι τις μπάμιες και στην συνέχεια τις «σβήνουμε» με λίγο ξÏ�δι.

Σε μια μικρή κατσαρÏŒλα τσιγαρίζουμε το κρεμμÏ�δι και στην συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ.

Προσθέτουμε τις τομάτες και στην συνέχεια το νερÏŒ.

Προσθέτουμε αλάτι πιπέρι κα λίγη ζάχαρη κα αφήνουμε να πάρει μια βράση.

ΜÏŒλις βράσε προσθέτουμε τις μπάμιες και μαγειρεÏ�ουμε σε χαμηλή θερμοκρασία (διακÏŒπτης στο 1,5) .

Το φαγητÏŒ είναι έτοιμο μÏŒλις συμπυκνωθεί η σάλτσα.

Tips του σεφ:

Αρωματίστε το φαγητÏŒ σας με φρέσκο ψιλοκομμένο άνηθο.

Προσθέστε στο έτοιμο πιάτο λίγο φρέσκο ελαιÏŒλαδο.

Βάλτε τις μπάμιες σε ένα ταψί και στην συνέχεια στον φοÏ�ρνο στους 180ο για 25΄.